[Кондитерка] Взбитые ганаши. Уроки по начинкам макарон [Александра Шинкаренко]
Макарон с ними стабильные , но при этом нежные, оптимальные в пропитке.
Собранные макарон идеально хранятся в холодильнике даже до 5 дней не перепропитываясь.
Мои ганаши - это идеальная база, на основе которой Вы сможете создавать абсолютно любые вкусовые сочетания , заменяя в верных пропорциях пюре , ореховые пасты, пралине, алкоголь и тд. Все рецепты универсальны и легки в приготовлении.
Вы научитесь готовить такие вкусы как :
-Ванильный Пломбир
-Манго - Маракуйя
-Дор блю - Грецкий орех
-Яблочный Синнабон
-Апельсиновый раф с шоколадной карамелью
-Арахис - банановая карамель
-Тирамису
-Фисташка
-Карамельный пекан
-Мохито
-Лимон -Черника
-Ферреро Роше
-Шоколад-маракуйя
-Пармезан - Инжир
-Вишнёвый пирог (ганаш со сметаной)
-Клубника - кокос (с аналогом начинки Баунти)
-Сникерс
-Личи-Малина
Стоимость 4500р
al-shinkarenko.ru/#rec474193295#!/tproduct/474209454-1498486301712
Макарон с ними стабильные , но при этом нежные, оптимальные в пропитке.
Собранные макарон идеально хранятся в холодильнике даже до 5 дней не перепропитываясь.
Мои ганаши - это идеальная база, на основе которой Вы сможете создавать абсолютно любые вкусовые сочетания , заменяя в верных пропорциях пюре , ореховые пасты, пралине, алкоголь и тд. Все рецепты универсальны и легки в приготовлении.
Вы научитесь готовить такие вкусы как :
-Ванильный Пломбир
-Манго - Маракуйя
-Дор блю - Грецкий орех
-Яблочный Синнабон
-Апельсиновый раф с шоколадной карамелью
-Арахис - банановая карамель
-Тирамису
-Фисташка
-Карамельный пекан
-Мохито
-Лимон -Черника
-Ферреро Роше
-Шоколад-маракуйя
-Пармезан - Инжир
-Вишнёвый пирог (ганаш со сметаной)
-Клубника - кокос (с аналогом начинки Баунти)
-Сникерс
-Личи-Малина
Стоимость 4500р
al-shinkarenko.ru/#rec474193295#!/tproduct/474209454-1498486301712
Для просмотра скрытого содержимого необходимо Войти или Зарегистрироваться.