Тартин (basic country bread) [Хлебомолы]
Друзья, приглашаем вас на 5-дневный онлайн-курс TARTINE (BASIC COUNTRY BREAD) 1-5 октября!
⠀
Тартин по оригинальной рецептуре Чада Робертсона!
Мастер-классы в течение 5 дней.
15 прямых эфиром и почти 20 часов работы с тестом от замеса до выпечки!
Вы можете печь вместе с нами или смотреть в записи, которая будет доступна до конца года.
Подробный анализ технологии;
Три полноценных запека;
Разные методы замеса и их влияние на структуру готового хлеба (складывания, отбивания, тестомес);
Введение в тепле и холоде (полностью при комнатной, вариант с брожением в холоде и вариант с расстойкой в холоде)
Цена: 2700 руб.
Друзья, приглашаем вас на 5-дневный онлайн-курс TARTINE (BASIC COUNTRY BREAD) 1-5 октября!
⠀
Тартин по оригинальной рецептуре Чада Робертсона!Мастер-классы в течение 5 дней.15 прямых эфиром и почти 20 часов работы с тестом от замеса до выпечки!Вы можете печь вместе с нами или смотреть в записи, которая будет доступна до конца года.Подробный анализ технологии;Три полноценных запека;Разные методы замеса и их влияние на структуру готового хлеба (складывания, отбивания, тестомес);Введение в тепле и холоде (полностью при комнатной, вариант с брожением в холоде и вариант с расстойкой в холоде)Цена: 2700 руб.
Вам необходимо зрегистрироваться для просмотра ссылок
Для просмотра скрытого содержимого необходимо Войти или Зарегистрироваться.