Все о капкейках
Автор: Лена Чечендаева
В кондитерском деле маленькие кексы с красивой кремовой шапкой уже давно заняли свою ступеньку популярности. Ты уже догадалась, о каком десерте речь? Да, это капкейки.
Команда Hobby Mommy перепробовала множество капкейков, пока не нашли те самые, рецептом которых захотелось поделиться! Были и чересчур приторные, и слишком сухие, красивые снаружи, но совершенно безвкусные внутри.
Лена Чечендаева владелица маленькой home bakery «CHE» покорила нас вкуснейшей выпечкой. Теперь она поделится своими секретами и наработками с тобой.
Ты узнаешь, как приготовить:
- Три вида основы для капкейка – ванильный, кокосовый и шоколадный
- Две невероятно вкусные начинки – лимонный курд и кокосовый крем
- Три вида кремов для шапки капкейка – масляный, сырный и ганаш
- Также Лена покажет, как правильно собрать все составляющие и какой декор выбрать
Продажник:
Скачать: