Эклер вишня-ром-кола (Анна Салахова)

[Bot]

Кто не любит эклеры? Эклеры любят все. Но те, кто пробовал их приготовить знают, что путь к идеальным эклерам очень непростой.
Во первых, необходима хорошая база для приготовления идеального заварного теста для эклера. И во вторых, необходимо тщательно проработать начинку, чтобы Ваш эклер по вкусу был бесподобным.

В приложении к уроку вы найдете подробный теоретический блок по приготовлению идеального заварного теста для эклеров.

Вы сделаете в уроке

• Приготовите идеальное заварное тесто
• Поработаете над кули из колы
• Приготовите гель из колы
• Приготовите вишневое кремю
• Узнаете рецепт и технику приготовления взбитого ганаша с ромом и ванилью
• Приготовите меренгу
• И в итоге соберете Ваши идеальные эклеры

Сайт