5 видов классического теста [пиццашкола.рф]
5 ВИДОВ КЛАССИЧЕСКОГО ТЕСТА
Видео запись дистанционного обучения с совместной работой с тренером в режиме онлайн.
Подробно показываем технологию замеса нескольких видов теста: классическое по прямому методу и через закваски Biga и Poolish, а также американская пицца в стиле Brooklyn.
Скрытая ссылка
PS: одна из отличных школ, можно познакомиться с ними ближе на их канале
Скрытая ссылка
5 ВИДОВ КЛАССИЧЕСКОГО ТЕСТА
Видео запись дистанционного обучения с совместной работой с тренером в режиме онлайн.
Подробно показываем технологию замеса нескольких видов теста: классическое по прямому методу и через закваски Biga и Poolish, а также американская пицца в стиле Brooklyn.
Скрытая ссылка
PS: одна из отличных школ, можно познакомиться с ними ближе на их канале
Скрытая ссылка
Для просмотра скрытого содержимого необходимо Войти или Зарегистрироваться.