Ганаш. Техника идеального покрытия [Кристина Лова]

[Bot]

В курсе:
тех карта
теоретический материал
видео-уроки

Преимущества покрытия Ганаш:

1. С ним легко работать и он прост в приготовлении ( ганаш готовится всего 10 мин)
2. Торт, покрытый ганашем никогда не станет бочонком. Ганаш чётко держит форму, которую вы придали при выравнивании
3. Крем стабильный, с легкостью переносит дальнюю перевозку - поэтому вашему торта не грозит стать графиками развалинами!
4. Крем сухой, поэтому любой "вредный" декор типа изомальта, вафельной бумаги, мастики чувствует себя на нем идеально!
5. Отлично подходит для многоярусных тортов, так как ярус можно брать руками!
6. Он не трескается, легко режется и очень вкусный!

krislen-cake.ru/ganache

Для просмотра скрытого содержимого необходимо Войти или Зарегистрироваться.