Идеальный рецепт крема для покрытия любого стабильного торта.
Торт сохранит идеально ровный угол и не станет бочонком как бывает у многих кондитеров при выравнивании крем чизом. Идеально подходит для транспортировки, особенно в летний период, к тому же ещё и свадебный сезон.
ЧТО ВХОДИТ В УРОК:
Видео где показываю как работаю я с этим кремом и весь процесс его приготовления.
Подробная технологическая карта с ответами на самые частые вопросы в работе с ганашем.
Приготовление покрытия велюр, основные причины трещин на поверхности.
Видео как распылять велюр на торт, покажу и расскажу о своём краскопульте.
СТОИМОСТЬ УРОКА 2500р
Торт сохранит идеально ровный угол и не станет бочонком как бывает у многих кондитеров при выравнивании крем чизом. Идеально подходит для транспортировки, особенно в летний период, к тому же ещё и свадебный сезон.
ЧТО ВХОДИТ В УРОК:
Видео где показываю как работаю я с этим кремом и весь процесс его приготовления. Подробная технологическая карта с ответами на самые частые вопросы в работе с ганашем. Приготовление покрытия велюр, основные причины трещин на поверхности. Видео как распылять велюр на торт, покажу и расскажу о своём краскопульте. СТОИМОСТЬ УРОКА 2500р
Вам необходимо зрегистрироваться для просмотра ссылок
Для просмотра скрытого содержимого необходимо Войти или Зарегистрироваться.